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云南省科學技術協會

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楚雄州農民合作組織聯合會二屆二次理事會全體與會人員到牟定肉制品加工產業協會考察

2019-06-19 09:25:47  瀏覽:

2019年6月6日,楚雄州農民合作組織聯合會二屆二次理事會全體與會人員200余人到牟定肉制品加工產業協會考察。

楚雄彝家香經貿有限公司成立于2012年,是牟定肉制品加工產業協會會長單位、云南省科技型中小企業、州級重點龍頭企業、牟定縣五星級農技協。2017年成立企業科協,形成公司+協會+基地+科協+專家服務站+合作社的“六位一體”模式,開展產前、產中、產后服務,促進農業產業合作經營和先進技術推廣運用;建立云南省科協專家服務站,幫助解決生產和技術難題,強化畜產品質量安全,提高畜產品生產經營水平,充分發揮了農民專業合作組織的成效和作用。充分發揮科技助力精準扶貧,實施鄉村振興戰略。

公司、協會委托北京科華萬象科技有限公司完成了“彝佳”牌彝家香火腿系列產品《低鹽火腿生產加工技術分析報告》,為低鹽火腿生產加工技術奠定了基礎。“彝佳”牌彝家香火腿現擁有注冊商標5件,外觀專利2件、適用新型專利1件,申報發名專利2件,外觀專利2件,其中“一種低亞硝酸鹽含量火腿的加工方法”及“一種無菌火腿的加工方法”兩項發明專利,并已通過國家專利局初審合格。這些研發成果的取得,為“彝佳”牌彝家香火腿發展壯大注入了強大的生命力。“彝佳”牌彝家火腿產品,經產品質量監督部門多次檢測,亞硝酸鹽含量均≤1mg/千克,只僅僅達到了《中國火腿》標準規定指標的二十分之一,宣威火腿標準規定的四分之一 ,成為名副其實的綠色、環保、健康肉制品。“彝佳”牌彝家香火腿已走出彝州大地,飛出七彩云南,俏銷成都、攀枝花、上海等地。(畢紹強)

牟定縣科協供稿

責任編輯:趙天

 

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