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市农业部门:非洲猪瘟不会感染人 检疫合格猪肉

时间:2019-01-08 01:34来源:未知 作者:站长 点击:
近日,关于非洲猪瘟引起我市市场猪肉供应的问题引起了市民广泛关注。一时间,关于非洲猪瘟的种种疑问满天飞:非洲猪瘟会感染人吗?感染性是否很强?猪肉还能不能吃?如何有效

  近日,关于非洲猪瘟引起我市市场猪肉供应的问题引起了市民广泛关注。一时间,关于非洲猪瘟的种种疑问满天飞:非洲猪瘟会感染人吗?感染性是否很强?猪肉还能不能吃?如何有效地杀灭这种病毒?

  为了提高市民对非洲猪瘟的科学认识,昨日,市农业部门发布了一份关于非洲猪瘟防治科普知识,提醒市民不信谣、不传谣,非洲猪瘟不感染人,从正规渠道购买、经检疫合格的猪肉,煮熟后可以放心食用。

  答:非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病,于1921年在非洲的肯尼亚首次发生,发病症状病变与传统猪瘟非常相似,所以称作非洲猪瘟。

  答:非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

  答:与禽流感、口蹄疫等重大动物疫情相比,非洲猪瘟有其特殊性。一是至今无有效疫苗可用于防控。二是发病后死亡率100%。三是可与钝缘软蜱、野猪等形成病毒生态链,扩散后难以根除。四是病毒可以在火腿等猪肉产品、泔水中长时间存活,并通过飞机、轮船和火车等交通工具远距离传播。

  答:首先,这个病是从国外传入的。2018年之前,我国一直未发生非洲猪瘟。通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私;二是国际旅客携带的猪肉及其产品;三是国际运输工具上的餐厨剩余物;四是野猪迁徙。

  答:非洲猪瘟病毒不耐热,烹饪加热至56℃持续70分钟或者60℃持续20分钟即可杀灭。另外,大部分消毒剂和脂溶剂都可以有效杀灭这种病毒。

  答:最有效的消毒药是10%的苯及苯酚、去污剂、次氯酸、碱类及戊二醛。碱类(氢氧化钠、氢氧化钾等)、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆和相关设施设备消毒。酒精和碘化物适用于人员消毒。

  答:非洲猪瘟是不感染人的,要不信谣、不传谣,不携带未附合法检疫证明的生猪及生猪产品。相关从业者要压实主体责任,不折不扣落实防控措施,严禁使用餐厨剩余物(泔水)饲喂生猪,发现可疑情况立即报告。

  为进一步防控非洲猪瘟疫情,东莞市政府成立由多个部门组成的防控指挥部,进一步强化防控责任,全面部署防控工作。各镇街均对应成立了指挥机构,制定工作预案,全面推动防控工作落实。

  市农业、食药监部门按照各自职能对东莞市生猪养殖场、屠宰场、肉品经营单位等重点场所全面开展非洲猪瘟排查,检查生产经营主体3万多家次。组织对全市245个有冻猪肉产品经营的冷库进行专项排查。

  为拓宽东莞市生猪肉品来源渠道,市农业部门会同市肉协梳理省内生猪主产区定点屠宰企业清单,提供给市内各生猪定点屠宰企业,目前共梳理了两批共84家市外屠宰企业供东莞市屠宰企业进行对接。截至12月26日,已落实对接市外屠宰企业24家。通过加强东莞市屠宰企业与产地屠宰企业联系对接,将产地生猪就近屠宰成鲜肉后调运到东莞市销售,稳定市场猪肉供应。

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